Как известно, максимальная продолжительность контакта рыбы с упаковкой – 18 – 24 месяца. Такой продолжительный срок обуславливает наличие особых требований к безопасности упаковки.
Ключ к безопасности упаковки это использование безопасного сырья.
Уже десятки лет в пищевой промышленности для упаковки используется воск пищевого класса. Он очень популярен, но не является барьером безопасности коробки. Поэтому прочие материалы – бумага, не менее важны в обеспечении безопасности.
В настоящее время основным показателем безопасности упаковки является содержание тяжёлых металлов. Стандарты Евросоюза и Управления безопасностью продуктов питания и медикаментов США имеют строгие требования в отношении содержания тяжёлых металлов в материалах, соприкасающихся с продуктами питания. Однако, ещё один важный фактор, который также может повлиять на безопасность продуктов, упущен. Это
содержание оптических отбеливателей.
Оптический отбеливатель является канцерогеном. В больших количествах он может привести к смерти. Исследования показали, что при попадании в человеческий организм оптические отбеливатели с трудом расщепляются. После соединения с белком эти вещества очень сложно вывести из человеческого организма; с этим могут справиться только ферменты печени. Очевидно, что это увеличит нагрузку на печень. Накопление остаточного количества оптических отбеливателей в организме в течение длительного периода времени может повлиять на изменчивость клеток и в перспективе вызвать онкологические заболевания.
Если коробка содержит большое количество оптических отбеливателей, в ходе продолжительного контакта с рыбой эти вещества могут проникнуть в неё. Это очень небезопасно. Поэтому, важно учитывать содержание оптических отбеливателей при выборе упаковки и мороженой рыбы в блоках.
Согласно методу тестирования, предусмотренному Китайским стандартом GB11680-89, содержание оптических отбеливателей в упаковках Risen равно 0. Для изготовления коробок мы используем оригинальную бумагу из США. При изготовлении такой бумаги не используют никаких химических добавок.
Упаковка Risen обеспечивает большую безопасность. Мы гарантируем безопасность Ваших блоков мороженой рыбопродукции. Мы будем рады ответить на любые Ваши вопросы в любой точке мира. Спасибо!